Що мені потрібно, щоб відкрити бізнес коктейлів та м'якого морозива?

М'яке морозиво, солод та молочні коктейлі завжди були популярними серед дітей та дорослих, але смузі з нежирних йогуртів, морозива та свіжих фруктів також стали улюбленими серед споживачів. Вони також збільшили різноманітність смаків та варіантів для любителів заморожених варених страв.

Ліцензії та дозволи

Для ведення бізнесу з обслуговування підприємств харчування, такого як магазин морозива чи коктейлів, ви повинні отримати усі необхідні дозволи на бізнес, ліцензії та пройти всі сертифікати, що вимагаються державою. Обмеження та вимоги можуть різнитися залежно від штату. Однак незалежно від того, де ви відкриваєте магазин морозива та коктейлів, вам потрібно мати податковий ідентифікаційний номер роботодавця. Зверніться до податкової служби, щоб подати заявку на отримання EIN. Місцевий підрозділ ліцензування штатів, округів чи міст може допомогти вам у пошуку відповідних агентств, які подають заявки на отримання ліцензій та дозволів на підприємництво, необхідних у вашому районі. Зв’яжіться зі своїм відділом охорони здоров’я, щоб дізнатись про санітарні вимоги та процедури сертифікації.

Вигідне розташування

Налаштування магазину відповідно до демографічних показників має вирішальне значення для успіху вашого бізнесу. У бізнесі з морозивом та коктейлями ви знайдете найбільший потенціал для отримання доходу в районах з великим трафіком. До таких районів належать туристичні пам'ятки, зони відпочинку та торгові центри. Деякі з найкращих місць для роботи з морозивом та коктейлями - це ті місця, де часто присутні діти, такі як школи, парки та дитячі майданчики.

Капітал

Сума грошей, необхідна для бізнесу з морозивом та коктейлями, суттєво варіюється залежно від розміру бізнесу, потреб у будівництві та того, чи є ви власником франшизи або незалежним власником. У франчайзинговому бізнесі коктейлів вам може знадобитися від 75 000 до 250 000 доларів початкового капіталу, повідомляє Smoothie-Franchise.com. На момент публікації Національна асоціація роздрібних торговців морозивом підрахувала, що придбання вже існуючого магазину морозива може коштувати менше 50 000 доларів. Тим не менш, ви можете заплатити від 100 000 до 500 000 доларів за те, щоб побудувати його в торговому центрі Strip, або більше 1 мільйона доларів у преміум-автономному місці.

Техніка та обладнання

Хоча розміри, розташування та пункти меню різняться від магазину до магазину, кожному бізнесу, що займається морозивом та коктейлями, потрібна достатня кількість обладнання та техніки. Вам знадобиться принаймні одна машина для морозива з м’яким подаванням; кілька для об’ємних або багаторазових будівельних підприємств. Потрібні також холодильні установки, морозильні камери, раковини та сховища для льоду. Прилади для приготування морозива та коктейлів, як правило, включають блендери, машини для виготовлення шейків, машини для напоїв з фонтаном та електричні міксери. Інше необхідне обладнання магазину включає каси, POS-системи, телефони та факси.

Постачальники продуктів

Вам знадобиться достатній список надійних постачальників якісних товарів. Дослідіть найбільш економічно вигідних постачальників якісного морозива та молочних продуктів, фруктів, соків та приправ, які вам знадобляться для складання рецептів. Встановіть, які продукти вам знадобляться - і скільки їх - оцінюючи пункти меню, відповідні рецепти та попит споживачів. У більшості випадків ви зможете придбати певні товари оптом, щоб підвищити економічну ефективність.

Поставки

Отримавши все обладнання та інгредієнти, необхідні для приготування коктейлів та творінь з морозивом, вам знадобляться відповідні витратні матеріали для їх обслуговування. Зробіть підсумок відповідної кількості запасів, необхідних для ефективного обслуговування ваших клієнтів. Такі предмети, як правило, включають паперові або пластикові стаканчики, миски, соломки, серветки, ложки, зубочистки, кришки та ковпачки. Інші необхідні матеріали можуть включати пінопластові контейнери, паперові пакети або картонні напої.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found